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煎饼手卷

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营养美味

作者: 小真真7

用料

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    6.胡萝卜、青椒洗净切丝备用
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    7.生菜洗净备用
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    8.醒发的面粉糊加少许水调打成无颗粒的流食状
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    9.平底锅烧热转小火舀一勺面糊再摊开等面糊起泡再翻面煎
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    10.煎至边缘微干面糊变淡黄色即可
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    11.热锅倒入少许油蒜片爆香
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    12.倒入切好的胡萝卜丝加少许盐翻炒，胡萝卜丝变软起锅装盘
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    13.热锅倒油蒜片爆香，倒入调好的瘦肉丝翻炒一分钟
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    14.再加入青椒丝和少许盐翻炒至青椒丝变软，加少许鸡精起锅装盘
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    15.取一张面皮把生菜、萝卜丝、青椒肉丝放在上面
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    16.菜放中间把面皮圈起来
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    17.煎饼手卷完成

    • 小贴士

    面糊不要调太干否则不好流动摊匀

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