蒜泥白切肉

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  1.准备材料。鸡爪，肉。肉切大块。鸡爪洗净。
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  2.大蒜去皮切成泥。
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  3.土豆洗净去皮。
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  4.锅里水烧开，下鸡爪和肉汆水。
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  5.汆好水以后洗净。放入锅里。加冷水盖住鸡爪和肉。放黄酒，桂皮，茴香，香叶。大火烧开。小火慢慢烧至肉酥。中间加入土豆。