炒鸡排

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  1.把鸡脯肉洗净从中间片开一分为二，用刀背轻剁片开的鸡肉，不要打烂，便于好炸入味。然后放入料酒，生抽，葱姜切丝，盐进行腌制。
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  2.准备好面粉，打散的鸡蛋液，面包糠，炸鸡粉
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  3.把炸鸡粉适量与面粉混合，把鸡脯肉夹入裹匀
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  4.然后把裹上面粉和炸鸡粉的鸡肉再裹上鸡蛋液
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  5.把裹上蛋液的鸡肉再蘸匀面包糠