糯香鸭掌

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  1.清洗干净。
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  2.用高压锅，压半个小时（是从放入凉水开始）后倒出在用凉水把鸭掌冰硬。
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  3.倒适量的清油，烧开放入酱姜蒜炒香倒入鸭掌。
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  4.加适量的水烧开后倒入白云豆（白云豆要用水泡半天以上，后和鸭掌一还在高压锅里压好。）烧五六分钟，倒入青椒洋葱。后起锅前放入十三香，葱鸡精，生抽。

小贴士

鸭掌要用冷水冲硬。