香辣蒜苗鸡胗

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  1.将切好的鸡胗清洗干净，放生粉，盐，料酒，胡椒粉，姜末，蒜末，辣椒粉，蚝油，生抽搅拌均匀，腌制半小时
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  2.将蒜苗洗净切段，
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  3.锅内烧开水，放少许盐，将蒜苗放入开水中煮2分钟，捞起来备用
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  4.锅热了，放油烧热
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  5.放入腌好的鸡胗，煸炒至鸡胗变色熟透