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双色小馒头

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玩面上瘾，变着花样做面食。

作者: 美食熊

用料

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小技巧

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    6.发酵到2倍大的面团，用手指按压后不回缩即可
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    7.在揉面垫上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体
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    8.将两个面团搓成长条，擀成长片，厚度随自己喜欢
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    9.把两种面皮叠加在一起
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    10.从下往上卷起来
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    11.去掉两头，再切成大小均匀的段
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    12.放入蒸锅静置20分钟，进行第二次发酵
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    13.二次发酵后的面团体积明显变大，这时可以蒸了
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    14.蒸锅内加入适量的水，盖严锅盖，大火，蒸约18分钟后关火，等约5分钟后再打开锅盖，取出即可
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    15.好吃又好看的小馒头。

    • 小贴士

    1、可选用南瓜、苋菜汁、红曲粉、抹茶粉、可可粉做出不同颜色、味道的馒头。
    2、馒头大小依个人喜好

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