香煎巴沙鱼配什锦炒饭

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  1.巴沙鱼用料酒，洋葱碎，盐，腌制30分钟，用厨房纸吸水后，中火煎至金黄色，翻面前撒黑胡椒碎，滴几滴柠檬汁，两面都煎至金黄色即可
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  2.菜心用少许油炒熟，淋少量海鲜酱油，即可备用，炒饭忘记拍照了，大家都会
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  3.菜心打底，放上煎好的鱼段，放上柠檬，滴几滴黑胡椒酱，炒饭盛小碗扣在盘子里，完成！

小贴士

巴沙鱼很嫩，易碎，煎的时候尽量使用煎盘或者不粘锅，如果家里没有这样的锅可以煎之前少粘点玉米面，这样就不会碎了