韭菜肉丝炒蛋

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  1.韭菜切段，鸡蛋打散，火腿切粒，肉丝加入淀粉生抽腌好
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  2.倒油，先下蛋液，再放火腿和肉丝
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  3.小火翻炒，待鸡蛋和火腿肉丝粘在一起，即可盛出
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  4.韭菜小炒一下，加入鸡蛋火腿肉丝，下盐就可以出锅了

小贴士

韭菜很快熟的，不宜炒太久，1分钟就行