酱茄子?

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  1.茄子辣椒洗干净 尽量不留水 不然下锅怕油蹦出来
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  2.茄子 改刀 但是不切断。我也是新手 凑活看看吧 大家。
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  3.等油八分熟，下茄子。因为家里没有平底锅，哈哈
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  4.茄子差不多变颜色了，放入辣椒
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  5.然后倒入大酱。什么酱都可以。自己喜欢吃什么就放什么酱。