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山西焖面

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焖面对于爱吃面食的山西人来说是即简单又美味的主食，用自己喜欢的蔬菜焖上面条吃时候倒上老陈醋，外加大蒜那叫一个香。

作者: 筱筱德

用料

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小技巧

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    6.锅中倒入油烧热
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    7.放入肉煸炒
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    8.肉炒变色后加入料酒
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    9.放入葱姜蒜炒香
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    10.倒入酱油
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    11.倒入扁豆
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    12.加入盐
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    13.加入水
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    14.翻匀
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    15.烧开后将汤舀出
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    16.将面条放入
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    17.面条铺平后倒入舀出的汤
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    18.盖上锅盖焖至面熟
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    19.大约十分钟打开盖子
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    20.汤基本收净加入鸡精
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    21.用筷子搅拌均匀
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    22.撒上青蒜碎
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    23.拌均匀后即可装盘
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    24.一道美味的山西焖面就做好了
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    25.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    焖面底下垫的蔬菜最好用需要长时间炒的蔬菜。不要用嫩叶菜。肉选用五花肉焖出的面很香。

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