蒜苔炒鸡蛋

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  1.蒜苔切小丁备用。
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  2.热锅下油，油热后，下蒜苔炒至断生后，加适量盐调好后起锅，装进大碗里。
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  3.大碗里磕入几个鸡蛋（数量随自己喜好），加入胡椒粉搅拌均匀。
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  4.净锅内再放入少许底油，晃动锅子，把整个锅底都润一下，倒入鸡蛋液。
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  5.待鸡蛋液凝固时倒入事先炒好的蒜苔，翻炒均匀，最后撒上熟芝麻。