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韭菜盒子

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清淡可囗，营养丰富

作者: 思恩铭记

用料

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    6.打鸡蛋用筷子搅好。
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    7.葵花籽油放在锅里，大火，把鸡蛋液放入锅里，一边用筷子搅拌，搅成碎块。
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    8.放入虾皮用中火翻炒几下。
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    9.把韭菜放入盆里，放入适量葵花籽油，再放入鸡蛋块和虾皮，放点胡椒粉和白胡椒粉，搅拌均匀。
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    10.把盆里的面拿出来揉，揪成均匀的面剂子，比饺子剂子大一些。
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    11.用手掌心搓成圆，全部搓好。
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    12.擀成面饼。
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    13.放入馅，面饼对折，捏中间。
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    14.从右往左依次捏好。
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    15.从右往左开始捏褶。
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    16.捏好的韭菜盒子。
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    17.竹帘上均匀撒好面粉，把全部捏好褶的韭菜盒子放在竹帘上防止粘。
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    18.把平底锅小火，用小油刷刷上一层葵花籽油，放入韭菜盒子。上下翻个。
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    19.煎好的韭菜盒子，摆盘。

    • 小贴士

    用比温水热比开水凉的水和面，用小火煎韭菜盒子。

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