简易版蒜拌黄豆

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  1.锅中火烧热，放入黄豆，勤快翻炒，直到表皮酥脆
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  2.炒好的黄豆倒入装满凉开水的碗里泡发半个小时
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  3.蒜，辣椒切碎
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  4.切好的蒜和辣椒碎放入干净的碗里，加入多一点点的盐拌匀腌渍半小时
• 5.泡好的黄豆沥干水分，倒入步骤4里的碗中，调入适量盐，醋，生抽，鸡精，拌匀，再起锅烧点热油，泼入碗里，即成！