腰果虾仁

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  1.虾仁洗净，加盐、胡椒粉、料酒腌20分钟。
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  2.黄瓜、胡萝卜都切丁。腰果备用。姜蒜切片。
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  3.锅中油热后，加入虾仁滑炒至熟，盛出备用。
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  4.锅中加少许油，加入姜蒜爆香，下入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
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  5.加虾仁、腰果同炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味。