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牛肉炖土豆

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牛肉炖土豆营养丰富，增强免疫力。

作者: 英子54

用料

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小技巧

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    6.放入海鲜酱油一勺。如喜欢色深可加一点老抽调色。
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    7.用中火翻炒均匀。
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    8.加入热水，牛肉放冷水不易熟。
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    9.将山楂片放入砂锅中，大火烧开。
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    10.大火烧开后倒入砂锅中，上面放个筷子，以防扑锅。砂锅入味且易熟，大火烧开后，用小火慢熬。
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    11.将三个土豆削皮。
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    12.用刀立起，然后将刀撬开，将土豆夲成块。
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    13.这样的土豆入味，特别香。
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    14.牛肉熬到一个半小时八分熟时，下入土豆。
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    15.锅中加入1茶匙盐，小火熬到快熟时，大火收汁。
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    16.放入少许香菜点缀，色香味俱全的牛肉炖土豆出盘了。

    • 小贴士

    1.牛肉不易熟，用热水打水焯，用热水下锅炖，易烂。
    2.土豆用刀切不香，夲到块入味好吃。
    3.牛肉可用高压锅压制易熟，我喜欢用砂锅慢慢熬制入味。

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