初学者’家庭版黑椒猪排

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  1.猪肉洗干净，备用。
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  2.姜切丝，蒜切片，放在猪排上。
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  3.放入适量的淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀，可以用叉子扎一扎肉，容易入味。放置30分钟。
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  4.姜姜蒜去掉，涂上烤肉酱，洒上黑胡椒。放入冰箱冷藏2小时。
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  5.倒入适量油，猪排即可开始煎。记得小火，避免煎糊了。可以倒些料酒，香。