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清蒸鳕鱼

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鳕鱼肉质嫩滑，少刺，非常适合老人和小孩子吃。清蒸鳕鱼最大限度的保留了鱼的鲜美味道，而且少油低盐。

作者: 踏雪寻萍

用料

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小技巧

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    6.鱼身铺葱姜丝
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    7.淋少许蒸鱼豉油
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    8.蒸锅上汽后，放入鱼，中大火蒸6-8分钟
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    9.关火后虚蒸3分钟
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    10.碗中倒蒸鱼豉油，倒少许清水
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    11.锅烧热放油倒入调好的豉油
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    12.中小火煮一二分钟
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    13.蒸好的鱼捡出葱姜
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    14.倒出盘中汤汁
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    15.重新放葱姜丝，枸杞
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    16.浇上刚煮好的汤汁
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    17.一道美味的清蒸鳕鱼就做好了！
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    18.我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！

    • 小贴士

    鱼要自然解冻，这样鱼肉才嫩滑。

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