香芋抹茶酥

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  1.首先制作水油皮:把水油皮里的中筋粉、水、糖粉倒入和面盆里用筷子搅成絮状，然后用手抓成团不用揉，盖上保鲜膜醒20分钟，醒好的面团，移至揉面垫用搓衣的手法揉成光滑面团，再加入猪油继续揉，刚开始会很稀，继续使劲揉至面团可以轻松拉出手套膜就可以了！
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  2.然后揉成团包上保鲜膜，接着制作油酥面团:低筋粉里加入抹茶粉和化开的猪油，混合均匀后用保鲜膜包好，两个面团松弛20分钟！
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  3.20分钟后取出各自分成12等份！
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  4.取出一个水油皮用手掌压扁放入抹茶油酥，像包包子一样包好，收口朝下盖上保鲜膜松弛十分钟！
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  5.取出面团用擀面杖擀开，揉出手套膜的水油皮擀开的皮不会破，破酥会影响外观！