洋葱牛肉丝

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  1.准备材料，牛肉切丝。
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  2.青椒，洋葱切丝。
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  3.大蒜，老姜切末。
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  4.牛肉丝放盆里，加黄酒，鲜酱油，淀粉，一个鸡蛋搅拌均匀上浆。
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  5.热锅冷油，油要多点。等油热，下牛肉丝爆炒，迅速划开。