芋丝饼

6.1大油勺猪油

7.先抓2小把粘米粉，不要一次加太多粉，看干湿度一点一点的加。

8.用筷子搅拌均匀，视干湿度加粉，我又加了一小把粉，感觉芋丝已经软软的并且有了粘度，就没有继续再加粉。

9.平整铺放于一个方形烤盘上。

10.水开后放入蒸锅中蒸15分钟后，焖10分钟。

11.焖10分钟后揭开盖的芋丝饼。是不是看起来很棒呢，我都有点迫不及待想吃了。因为是要放在次日早晨做早餐吃的，等放凉后，便包上保鲜膜放入冰箱冷藏至次日。

12.次日于冰箱中取出，覆在砧板上，切成小块。

13.取少量粘米粉，用筛网均勻筛在每一片芋丝饼上，两面均洒上，

14.放入适量油，小火慢煎。

15.煎至两面金黄即可。

16.耶，美美的芋丝饼就出炉了！