凉皮

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  1.把面粉和玉米淀粉和水搅拌在一起，搅拌至无颗粒就可以啦。
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  2.拿一个盘子，在盘子底部刷一层油。
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  3.倒适量的淀粉水到盘子中，左右摇晃，直至淀粉水裹满盘子的边缘。
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  4.锅中水烧热，把盘子端到锅中蒸。一定要记得盖上锅盖哦。
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  5.大概蒸一分半，就可以打开，端出来放置冷水处。有助于于脱模。