蚝油手撕包菜

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  1.将包菜掰一片下来，随手撕成大片儿，包菜挺耐炒的，半个包菜就能炒一盘，包菜撕好后清洗干净，控干水分备用。
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  2.将生姜和蒜头切成小丁。
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  3.锅中倒入适量食用油。
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  4.油热后先爆香蒜头和生姜丁。
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  5.放入包菜片翻炒。