宫保鸡丁

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  1.准备材料有鸡大胸，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋（鸡蛋忘记拍了），花椒，干辣椒，生姜，蒜头，老干妈，花生，大葱
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  2.花生泡上十分钟以上，这样花生壳好剥掉
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  3.鸡大胸在切之前，用菜刀刀背轻敲一遍，然后切成小块，放入碗中，然后把蛋清放入，料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制二十分钟
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  4.黄瓜，胡萝卜切成丁，大葱切片，蒜头切成末，生姜切成末（忘记拍了，也可以切成片，这样方便不爱吃生姜的）干辣椒切成小段
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  5.开始调酱汁:盐，味精，白糖，香醋，海鲜酱油，淀粉，搅拌均匀