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红烧肉

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红烧肉是一道非常受欢迎的家常菜,各家各户做法不一样,做好的红烧肉肥而不腻,瘦而不柴,我家闺女最喜欢吃了,分享一下我的做法 ,不用过多的调味料也能做出美味的红烧肉,喜欢的友友们就收藏吧!

作者: 琪琪涵涵妈

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    6.锅里倒适量油,放入冰糖小火熬制糖化开
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    7.变成褐色就可以了
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    8.放入肉块翻炒均匀上色
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    9.放入葱姜等翻炒出香味
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    10.加入适量温水,没过肉块多一些,大火烧开后转小火慢炖
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    11.汤汁减少一半后,放入适量生抽和盐调味,放入几滴老抽
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    12.最后剩余少许汤汁即可关火
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    13.装盘开吃吧!
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    14.美美哒图片再来一张
  • 小贴士

    最好选用五花肉,焯水冷水下锅才能煮出杂质,我们家喜欢颜色重一点的,不喜欢老抽不放也行

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