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无油酸奶蛋糕

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作者: 征zheng

用料

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小技巧

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    6.取1/3打发好的蛋清放入蛋黄糊，成十字状搅拌。
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    7.将搅拌好的蛋黄糊倒回蛋清中，十字状搅拌均匀。
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    8.模具抹一点油（好脱模），倒入蛋糕糊，震掉气泡。
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    9.烤箱140度预热，烤盘加满水，放入模具，下火150度，上火100度，中层放入，烤70分钟
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    10.烤好后，放凉再脱模，冷藏更好吃。
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