香椿炒鸡蛋

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  1.将香椿洗净待用
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  2.去除香椿硬梗，留用香椿嫩芽儿，切碎待用。
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  3.将鸡蛋打散后放入切碎的香椿芽儿，放入盐、黑胡椒，充分搅拌均匀。
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  4.热锅倒入油，倒入香椿鸡蛋液，炒熟装盘。