蛋饺

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  1.打鸡蛋液 打四个鸡蛋 调入适量盐 顺时针打匀
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  2.肉剁碎，放适量盐，生抽，姜末，其他调料按喜好（做的过程中拍的，剩的一部分肉馅）
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  3.热锅冷油，油多一些。小火慢煎，舀一勺蛋液，倒入锅中，拉成长条状（量多试几次就知道了） 蛋液一倒入 立马放入一勺肉馅 然后用筷子卷起来 翻过来煎制，微黄即可夹出。
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  4.香哈有bug了，写出来有问题大家见谅。等到全部煎制完成之后。锅中留油，放干辣椒，爆香，倒入之前煎制的蛋饺，放入适量水，烹入适量盐。大火煮开，小火焖5分钟。
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  5.出锅，撒上葱花。撒花撒花～～