葱爆肉丝

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  1.把葱、猪瘦肉洗净，把虾仁洗净并去除虾线。
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  2.把葱切成均匀小段。
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  3.把猪瘦肉切成细丝，放入碗中，放入适量水淀粉，拌匀。
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  4.锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丝，翻炒至肉丝变色断生。
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  5.放入虾仁，大火翻炒。