辣豆腐大肠

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  1.找一个干净的盆，放一茶匙盐，搅拌到盐化开，豆腐切块放入盐水中浸泡半小时，备用。
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  2.把猪大肠从冷冻中拿出，切薄片放入盘中备用。
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  3.辣椒切丁，蒜切碎，葱白切小片备用。
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  4.锅加热放入花生油冒小泡放入碎蒜，一点葱白爆香加入水沒过豆腐为宜，大火烧开转中火炖止豆腐上出现小孔。
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  5.加入猪大肠开锅加入剩余葱白关火盛出。放入汤碗中。