香脆嘎巴虾

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  1.买回来的嘎巴虾清洗干净，两到三边就可以了
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  2.洗好的虾放干净的碗里放入葱末.姜两片.酱油.料酒.盐.黑胡椒分.淀粉.蛋清.面粉.一起放入抓均匀腌制半个小时，不用放水了，淹料本身下汁
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  3.锅里放油烧开，放腌制好的嘎巴虾，炸制金黄捞出
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  4.这就可以享用了，虾皮都酥了，外酥里嫩

小贴士

炸制东西一定要掌握油温火后