自制咸鸭蛋

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  1.将鸭蛋洗净擦去多余水分、两个碗分别装白酒和食盐；
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  2.鸭蛋先均匀沾酒再均匀裹上食盐放准备好的袋子
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  3.待所有鸭蛋都裹完食盐后把袋子密闭系好，再用一个袋子重复操作
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  4.这样就好啦，放置阴凉通风处15天就可以煮来吃啦

小贴士

若鸭蛋有撕裂纹的千万不要放低层，时间长了会很咸的！