葱烧海参

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  1.众所周知海参的泡发是比较耗时费力的
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  2.将海参放入温水中 入冰箱冷藏 四五个小时换一次水
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  3.如此情况持续四五天 海参触摸起来已经变的有些软了 用剪刀✂从海参腹部小口入手向两头剪开 清洗海参腹腔内壁 将污物洗出注意两头多搓洗
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  4.所有海参依次冲洗干净之后 再次放入温水中 置冰箱冷藏 大约一两天 海参彻底泡软 可以用牙签轻易扎透为好 烹饪之前要再次认真冲洗
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  5.将海参放入高汤中 加姜片 料酒 煮半小时