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麻辣香锅

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家里现有的材料,做一份麻辣香锅。

作者: 猫咪09

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    6.准备好葱,姜,蒜,辣椒
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    7.锅中放油,比平时炒菜多一倍油,油温7成热,放入麻辣香锅底料一袋,花椒,大料,葱姜蒜,红辣椒,小火炒出红油
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    8.换中火,放入准备的好的菜品,有肉先放肉类,翻炒均匀
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    9.依次放入调味品,换大火快速翻炒
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    10.出锅,最后撒上芝麻和香菜(我忘买香菜)
  • 小贴士

    所有菜品都可以事先用热水过一遍,比较容易受熟,我喜欢吃脆的,就直接炒了,有排骨,虾,提前用油炸一下。

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