蚂蚁上树

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  1.银鱼干用冷水泡软
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  2.生姜和干辣椒切碎
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  3.炒锅烧热倒油，稍稍多一点点就行，倒入银鱼干，中小火慢炸。
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  4.等到银鱼炸干水分，有点酥脆，放入姜和辣椒，喷点料酒。
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  5.把火调到最小，接着撒点黑芝麻，一点点盐（也可以不给），再撒些孜然粉，翻炒均匀，关火装盘。