油盐花卷

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6.抹上花生油，撒盐，十三香，葱花【葱花尽量切小一点，以免葱花扎烂饼皮】
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7.把油饼从一头卷起来，
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8.卷起来后把两头切掉，
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9.切成大小相同的挤子
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10.把相邻的两个挤子叠加起来
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11.把相邻的两个剂子叠加起来。
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12.用筷子从中间按压。捏住两头反方向拧一下，头向下，依次做好剩下的花卷！
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13.做好所有的花卷放在案板上进行第二次醒发，这一步很重要，醒发5到10分钟。锅里烧开水，放上笼屉大火蒸10-15分钟，中间不要打开锅盖避免馒头遇空气回缩！
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14.大火蒸10-15分钟，虚蒸3分钟，出锅！
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15.开张特写

小贴士

1.和面的时候加少许盐和白糖，有劲到和软
2一定要第二次醒发，蒸出来的花卷蓬松
3.葱花切碎，不然会炸破饼皮