下载APP
打开APP，查看视频做法>>

大麻糕

9.7万点赞 · 201收藏

4.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.1万

打开APP收藏菜谱

*糕是常州特产，走着悠久的历史，不说废话了，进入正题

作者: 友凡公子0

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.揉成个光滑的面团
  • 点击查看大图
    7.将油皮和油酥下好剂子，15g的油皮和15g的油酥
  • 点击查看大图
    8.将油皮用手掌根部按成一个皮子
  • 点击查看大图
    9.然后用拢馅法包上一个油酥
  • 点击查看大图
    10.全部包好后盖上保鲜膜醒20分钟
  • 点击查看大图
    11.再案板上撒少许干粉
  • 点击查看大图
    12.取一个面团将其压扁
  • 点击查看大图
    13.擀开
  • 点击查看大图
    14.自上而下卷起
  • 点击查看大图
    15.再擀开
  • 点击查看大图
    16.在卷起
  • 点击查看大图
    17.依次做好醒发一会
  • 点击查看大图
    18.去一个面团将其往下压一点
  • 点击查看大图
    19.收口朝下
  • 点击查看大图
    20.按成一个皮子
  • 点击查看大图
    21.取面粉和糖差不多1:1的比例混合均匀
  • 点击查看大图
    22.取皮子包进馅
  • 点击查看大图
    23.用包包子的方法包起来，这样后面好的时候就不会露馅
  • 点击查看大图
    24.然后收口朝下擀开
  • 点击查看大图
    25.依次做好
  • 点击查看大图
    26.在表面刷水
  • 点击查看大图
    27.沾上芝麻
  • 点击查看大图
    28.200度烤15分钟左右就够了，烤至表面呈米黄色
  • 点击查看大图
    29.灯光暗了些
打开APP收藏菜谱
点击展开全部29个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活