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西红柿打卤面

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西红柿与鸡蛋的搭配营养丰富，西红柿打卤面是老北京家常饭，百吃不厌。

作者: 筱筱德

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    6.锅中烧开水
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    7.将开水倒入盛有西红柿的碗中
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    8.将皮剥去
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    9.将西红柿切成滚刀块
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    10.锅中做油，油热后倒入鸡蛋
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    11.将鸡蛋炒熟盛出
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    12.留底油放入葱姜煸炒
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    13.倒入西红柿
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    14.翻炒均匀
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    15.加入酱油
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    16.盐
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    17.糖
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    18.翻匀
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    19.加入适量清水
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    20.水开后倒入鸡蛋
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    21.翻匀
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    22.放入鸡精
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    23.倒入湿淀粉搅拌均匀即可
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    24.西红柿卤就做好了
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    25.撒上香菜
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    26.锅中烧水，水开后下入面条
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    27.水开后加入凉水
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    28.煮熟关火捞出
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    29.准备温水将面条过水
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    30.将面条盛入碗中放入卤
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    31.一道美味的西红柿打卤面就做好了
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    32.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    面条煮好后过一下水避免面条粘，西红柿卤加入淀粉时要慢慢倒入不要太稠。

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