党参红枣鸭汤

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  1.鸭子切成大块洗净备用，党参剪成小段，红枣，枸杞，用水冲洗干净。
  (市场上买的鸭肉最好放入开水中焯煮，待有很多浮沫后捞出鸭肉，用水冲洗干净)。
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  2.把鸭子，红枣，党参，枸杞，放入电压力锅内，加足够量的水，倒入红酒和拍扁的姜片。
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  3.煲好的汤很浓郁，最后加点盐，鸡精既可(鸭油太多可撇掉些更健康)