无油烤鸡翅

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  1.将鸡翅背面划两刀，是鸡翅更易入味。
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  2.将盐、生抽、老抽、糖、蚝油、姜片、白胡椒等酱料倒入装鸡翅的盆中，腌制两小时。
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  3.准备好玉米淀粉，鸡蛋液；将薯片用擀面杖碾碎，装碗里备用。
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  4.取鸡翅先裹面粉，再沾取鸡蛋液，最后裹薯片碎。
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  5.将鸡翅均匀排列在烤架上，放入预热好的烤箱，上下火200度，中层，烤20分钟；再转180度烤15分钟。全程烤35分钟。