蓑衣黄瓜

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  1.黄瓜用盐搓洗干净，晾干水份，削薄薄的皮（随意也可不削），头尾切去。
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  2.黄瓜放平，把筷子放在黄瓜的两边，夹着。
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  3.先直刀切，至整根切完，切时不用担心会切断，切到筷子处即可，厚薄随意就好，薄的切完会拉得比较长。
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  4.然后反过来没切到的那一边，切45度的斜刀，还是切到筷子的位置。
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  5.至整根切完。