香辣鸡胗

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  1.食材清单：
  鸡胗、红黄绿色柿子椒、洋葱、白芝麻、盐、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、料酒、糖、孜然粉
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  2.做法：
  红黄绿色柿子椒去籽、洗净、切成小块备用。
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  3.鸡胗反复清洗干净备用。
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  4.锅放入适量水，鸡胗凉水入锅煮一下，炒掉多余血水。
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  5.焯到鸡胗变色后捞出，斜切一下备用。