肉沫茄子

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  1.茄子切条蒸熟，取出用冷水冷却、再用手拎出水分备用
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  2.佐料备好
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  3.先倒入食用油可以多一点，冒热气了倒入肉末翻炒两下放入辣椒和蒜和豆瓣酱翻炒。后将备用的茄子倒入，可以多翻炒一会。
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  4.效果图

小贴士

辣椒可根据自己的喜好适量