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陕北特色。冤家每次吃都多,说忍不住,好吃!蒸的洋芋擦擦(麦饭)里什么调料也不加,原汁原味。根据自己的口味调制。热可以调着油碗和小炒肉食用,凉可以如炒米饭一样炒着吃!
拌匀麦饭一定要用双手反复的搓,这样吃起来有嚼劲;油碗一定要多一些的油。蒸蛋
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