香椿蛋饼

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  1.摘下的 新鲜香椿过一下开水2分钟，用凉水冲洗沥水，
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  2.然后把香椿切碎，锅烧热放油，将香椿倒进去，放点盐、鸡精,中火炒个2－3分钟盛起备用……
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  3.将土鸡蛋打散……
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  4.把炒好的香椿倒入打散鸡蛋里搅拌均匀
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  5.还用刚才那个炒香椿的锅再次多放点油，将搅拌均匀的香椿鸡蛋倒入锅里两面煎至金黄色（在煎的过程中要用铲子压一下）……