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咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖喱牛肉,色泽金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口,再配上大米饭,味道香浓可口。
咖喱下锅后,一要注意控制火候,还要不时搅拌,防止咖喱粘锅。
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