凉拌莴笋

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  1.切丝，水开烫下莴笋，捞起来过冷水，这样吃起来才会脆哦！看起来是不是也很漂亮呢！
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  2.鸡蛋打开，搅拌均匀，锅烧热，放少许油，把蛋到锅里，摊平，要薄，我这个不太好
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  3.把摊好的鸡蛋冷一下，切条
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  4.放调料，拌好撒上葱花即可，喜欢辣的可以放点辣椒油

小贴士

莴笋再开水里煮过后一定要放冷水里过一下，这样吃起来才会脆