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牛扎糖很容易做，又很好吃，分享个我做的花生牛轧糖的基础款，奶香浓郁，花生香脆。其实还可以做葡萄干，腰果，蔓越莓等各种干果款的，都很好吃。
1.全程都要小火 2.最好用硅胶铲操作，真的不会粘 3.冷藏后比较好切，也比较好包糖纸，不会粘手粘刀
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