香煎猪排

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  1.取两片肉，每片厚越一厘米，重120克。
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  2.放入适量盐和料酒、酱油、胡椒粉。
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  3.抓匀。腌制，放入冰箱五小时入味。
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  4.取出，放板上，用刀背或面棍轻轻敲打肉片。
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  5.肉片看上去体积变大，变薄。两片都做好。