蒜香胡萝卜

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  1.准备好食材，清洗干净。
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  2.青蒜切小段，胡萝卜去皮切菱形块，两者长度差不多即可。如果青蒜根比较粗壮，建议竖切对半，方便炒熟。
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  3.胡萝卜菱形切块法：先将胡萝卜平行切成斜块，斜块切成1.5cm到2cm左右的宽度。
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  4.再将胡萝卜块的截面朝上下，切成细片即可。
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  5.大蒜去皮用刀切碎，锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味。