家常豆腐

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  1.先把豆腐切成块，蒜苗切条，蒜瓣儿切粒
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  2.锅里放一点油把锅润润，然后用手将豆腐一块一块放锅内小火煎，只煎一面儿。
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  3.等待豆腐块煎成淡黄色即可盛出锅。切记是不要大火，等豆腐块成淡黄色时可用锅铲将豆腐块翻面儿起锅。
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  4.零时装入餐盘
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  5.放点油 烧5成热然后放入蒜粒和一勺豆瓣酱 炒散至香倒入盘里的豆腐块，然后放点盐 再放入蒜苗翻炒，再倒入浅粉水半碗 收汁 起锅前放入鸡精。